Documentazione

Zero Residui
Approvato il Documento programmatico del CTS e il Piano di Lavoro di Zero Residui ODV.

Linee Guida per la definizione di un modello condiviso in Italia per un “Metodo di produzione agricola sostenibile a Zero Residui”.

Leggi di più
Nuove regole per il bio

Il biologico ha nuove regole: è recentemente entrato in vigore, infatti, il nuovo regolamento 848 del 2018 che ha abrogato il vecchio impianto normativo del 2007. E le novità sono parecchie.
Le spiega Valentina Corvino su “il Salvagente” del 3 gennaio 2022.

Leggi di più
Zero Residui
Tracciabilità dal campo alla tavola

La tecnologia Blockchain è un registro digitale pubblico di validazione sicuro dei dati, privo di controllo centralizzato, contenente tutte le transazioni eseguite tra gli utenti dalla sua creazione.

Leggi di più
Zero Residui
“Residuo Zero”: un impulso per lo sviluppo all’agroecologia

Il “Residuo Zero” risponde a una domanda di maggiore qualità. Offre un prodotto alimentare tal quale o trasformato sicuro. Per residuo zero si intende, infatti, la garanzia che nell’alimento non ci siano fitofarmaci o altri residui chimici oltre il limite di quantificazione analitica. Ovvero il limite di rilevabilità.

Leggi di più